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“常洛,这好像是古董羹吧?”
万历皇帝发出了自己的疑问。因为朱常洛整出的这个铜锅子太像是古董羹了。
听到万历皇帝的疑问后,朱常洛内心深处的歪歪一下就静止了,感觉自己好像装叉翻车了。
古董羹就是火锅的古称,算起来火锅的历史差不多都能推算了两千年前的大汉朝,不过那时候的火锅还比较单一,名字就做“斗”,西汉废帝刘贺的墓中就出土了最早的火锅原型。当然要想往前推算的话,“鼎”这种礼仪重器也能算是火锅。毕竟,大家的原理都是一样的。
朱常洛尴尬一笑:“是吗?”
万历皇帝说道:“这火锅外形虽然奇特了些,但朕看里面的装置,以及这桌上的配菜,朕认为这个和宫里的古董羹并无太大差异。”
这时候,朱常洛才突然想起了王安他们说的话,当初他要王安按照自己的图纸设计做出这个铜火锅的时候,王安他们好像就说过,“主子这个锅好像是古董羹用的锅呀。”
当时,朱常洛也没在意,毕竟初来乍到,第一次过冬,也没在这里吃过一次火锅。谁知道它会和古董羹撞车呀。所以这次真翻车了。
但是,即便翻车了,那也要想个法子扶起来呀。
朱常洛赶紧说道:“父皇,这火锅就是儿臣根据古董羹的做法改良出来的新吃法。之前的古董羹变化有余,但味道不足。儿臣特地的调制了一种新调料,有了它的加入后,这火锅的味道登时就上了一层楼。等会父皇和皇祖母可以尝试一下。”
朱常洛赶紧圆了一下,实在是没法装叉了。谁能想到火锅在明代就有了呀。
万幸,万历皇帝和李太后也没深究这个问题,看着这么热气腾腾香气四溢的火锅。两人也是食指大动,想要尝尝这火锅到底有何不同。
朱常洛在一边指着锅中的一半清汤和一半红汤说道:“皇祖母,父皇。这锅里里面有两个味道,这一边是比较清淡的口味,这一边比较辛辣刺激,里面有儿臣调配的独家配方和若干花椒,吃起来麻辣刺激,让人流连忘返。”
万历皇帝也一直盯着这边的红汤锅,直觉告诉他,这边的锅味道一定非常好。
听了朱常洛的介绍以后,万历皇帝虽然惊喜不足,但是觉得还能试试。毕竟都没吃过辣椒,古代的辣味调料就是茱萸,虽有辣性,但味道不足。
万历皇帝说道:“快试试吧。”
然后等到李太后和万历皇帝坐定以后,朱常洛就端起了一盘羊肉卷,万历皇帝看着这别切成一圈圈的羊肉,也好奇的问道:“这肉怎么圈起来了?”
朱常洛说道:“父皇,这肉在寒冬天气里被冻的发硬,就像冰块一样。儿臣为了保持它的口感,就让厨子趁着冰冻一片一片切出来,所以才圈了起来。而且,切了非常薄,在锅里刷上大约几...个呼吸就能捞出来吃了。”
说罢,朱常洛还亲身做了一个示范,他把羊肉卷放进热滚滚的红汤锅中煮了大约十秒左右,然后就用一双银质的公筷捞了出来,红色的羊肉卷就成了冒着热气颜色发土的皱巴巴的熟肉片。
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