二百零三 窨花茶（1 / 1）

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“陆相公竟然派我们两个来采茉莉花，他真是叫对人了。” “他不会是发现了咱们俩的身份吧？” “不会不会，白娘子了，陆相公除了制茶厉害之外，其实脑子不太好使……” 茉茉冲莉莉，敲了敲自己的太阳穴。 “咱们背后人，不好吧？” “不是咱们的，是白娘子的。” “那就不是坏话，是夸奖，白娘子夸陆相公呢。” “夸陆相公脑子不太好使？” “明陆相公敦厚、善良、实诚呀！” 茉茉和莉莉闲聊间，已经来到了茉莉花林。 “这个季节，只有这片茉莉花还开着了。” “起止这个季节，咱们的茉莉花一年四季开不败呢。” 茉茉、莉莉开始轻手重脚地采摘茉莉花，心地将它们一朵一朵放入大筐郑 太阳渐渐升高，山野也变热了起来。 “这样采太慢了。”茉茉嘟哝一声，手一挥，一大片茉莉花就离开枝头，自动落到框里。 “这样的确快多了。”莉莉也效仿。 两人很快就“采”满两筐茉莉花，背起来，准备回长安城去。 “等等等等，”茉茉拉住莉莉，打量她的脸，“咱们走这么远的路，爬这么高的山，采了这么多的花，可是我们两个人却一滴汗都没有流，陆相公见了，不怀疑吗？” “对哦对哦，白娘子了，咱们不可以在陆相公跟前露出破绽，不可以让他看出咱们是妖精的。” “那怎么办？” “要出汗还不容易吗？” 两只茉莉花精站在半山腰，向山顶望去…… 一人背着一筐茉莉，来去跑了几个回合后，两人终于大汗淋漓，这才放心地走回长安城。 “香茗雅叙”，陆羽已经准备好了一匾白茶。 鲜嫩的芽叶和丰富的白毫使茶叶看起来特别漂亮，陆羽要用它们来做花茶基底。 茉茉和莉莉背着两大筐茉莉花，大汗淋漓地回来了，陆羽忙将茉莉花拿去制茶室。 他先是将白茶均匀铺撒在干净的布上，轻轻地翻动，让茶叶在阴凉通风的地方自然伸展，散发出一丝丝的清香。 接着，他又开始处理新鲜采摘来的茉莉花。 他将全开和凋谢的花朵去除，只留下最饱满、半开的花朵。 “陆相公，这是我们辛辛苦苦采来的，你怎么扔了呀？”茉茉心疼地看着那些丢弃的茉莉花。 陆羽解释道：“我是要制作花茶，全开或者凋谢的花朵，香气不足，可能会影响最终的茶香。” 陆羽完，就不再理会姐妹俩，因为接下来是制作茉莉花茶最关键的步骤——窨制。 陆羽按照一定的比例，将新鲜的茉莉花与白茶交替层叠放置在一个大的容器郑每一层茶叶上都撒上一层薄薄的茉莉花瓣，如此反复，直到整个容器装满。 整个过程中，陆羽的动作都轻柔而细致，确保每一片茶叶都能接触到茉莉花，以充分吸收花香。 随后，陆羽将装有茶叶和茉莉花的容器密封起来，放在温暖的地方，让茶叶在花香中静静地窨制。 而这一夜，陆羽就在制茶室内，不时地检查温度和湿度，确保制茶室内的环境合适，促使茶叶与茉莉花的香气完美融合。

到了次日，窨制终于结束，到了通花的步骤。 陆羽打开容器，轻轻搅动容器中的茶叶和花瓣，让新鲜的空气进入，帮助茶叶释放多余的湿气和热气。 通花完毕，是起花。 陆羽用筛子仔细地将茉莉花从茶叶中分离出来，确保茶叶中不再残留任何花瓣。 这个过程中，他格外心，以免破坏了茶叶的完整性。 最后一步是烘干。 陆羽将筛选出的茶叶平铺在干燥的竹匾上，用炭火产生的低温热风轻轻烘干。 最后一次烘焙终于完成，房间里弥漫着浓郁而清新的茉莉花香，第一批茉莉花茶就这么产生了。 陆羽捧着竹匾，轻轻闻了闻花茶，清香淡雅，鲜灵持久。 他迫不及待捧着竹匾向外走去，边走边喊着：“娘子！娘子！” 白茶正在楼下招待茶客，听到陆羽的喊声，忙把客人交给玄风和青，去寻陆羽。 陆羽已经在茶室内等她了，见她进来，便用讨好的笑容迎接她，献宝一样指着桌上的花茶：“娘子，快来帮官人我品鉴一下。” 白茶未进门就已经闻到茉莉花茶的香气了。 “官人这几日将自己关起来，就是为了制这花茶？” 陆羽点点头。 “那妾身定要做这第一个喝花茶的人。” 用白毛茶做出来的绿茶和新鲜的茉莉花一起窨制出来的花茶，再配上一套煎茶流程，冲泡出来的茶汤，终于交到了白茶娘子手上。 陆羽的心提到喉咙口，紧张看着。 白茶呷了一口茶汤，细细品味着，许久，凝起的眉头终于伸展，对陆羽道：“官人，之前不是用白毛茶做出来的绿茶，口味淡，不及蒙顶甘露滋味浓郁吗？现在，白毛尖搭配茉莉花窨制，既保留了茶叶的原始风味，又让人享受到茉莉花的清香，官人，你真是太优秀了！” “真的吗？娘子。” 得到亲娘子的肯定，陆羽激动地跳了起来，又抱起白茶原地转圈圈…… 茉茉和莉莉听到响动，冲到茶室门口，刚好看到这一幕。 “羞羞人！” 两个家伙忙用手捂住脸，但又忍不住张开指缝偷看。 …… “她们俩在干吗？”青朝玄风努努嘴。 玄风顺着青手指的方向，看过去： 在茶楼的后院空地上，阳光透过缝隙洒下斑驳的光影。茉茉和莉莉正在那儿欢快地嬉戏。 茉茉给了莉莉一个公主抱，且抱着莉莉转圈圈。 “轮到我了轮到我了。” 莉莉抱着茉茉转圈圈。 她们就这样轮着抱啊抱转啊转，笑声此起彼伏，裙摆飘飘，如同两片彩云在后院飘荡。 “好神经啊！”青道。 “我看你是羡慕，要是那谢郎君这样抱着你转圈圈，你比她们还神经。”玄风着，端着茶盘招待客人去了。 青：“……” 谢郎君！谢郎君！这只臭鸟一不刺激她都难受。肯定是求偶期到了，没有配偶，躁动吧！