第三十八章 鱼王之王（1 / 1）

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一般捡到或者钓到长的比较丑，比较怪的鱼，不认识的人都会直接丢回海里，因为有些鱼不能乱捡，也不能乱吃。 王大海笑了笑：“这话你爸教你的吧！” 他捡的这条鱼的头很大，长得跟马有点相似。 鱼身子小，身体呈椭圆形，两个眼睛还是凸出来的，真是咋看咋丑，咋看咋刑。 “你知道这句话，还敢捡回去，要疯呀！” 王大海把鱼从桶里拿出来，他指着鱼说：“别看这鱼长的又丑又怪，吃了不用去蹬缝纫机，这鱼可以吃，放心大胆的吃。” “这种鱼你一定吃过，它叫马面鱼、剥皮鱼，这名字你听说过吧！” “这是马面鱼？”张倩倩吃过马面鱼，可她没有见过还未处理的生鱼，熟鱼都是剥掉皮，去掉头的，原来长什么样她不清楚。 “嗯，人家穿上衣服你就不认识人家了，这样是不对滴！”王大海调侃着说道。 马面鱼又叫面包鱼、橡皮鱼、剥皮鱼，它没有鱼鳞，只有一张鱼皮，外观长的比较丑，还有些吓人。 不是住在沿海城市的人，几乎80%的人都没有见过带皮带头鲜活的马面鱼，熟的好多人都见过。 川渝吃火锅点的耗儿鱼就是小马面鱼，这种鱼鱼皮非常硬，无法食用，平时上桌的都是鱼肉。 马面鱼的头没什么肉，为了缩减成本，很多渔民或者加工厂在鱼新鲜的时候就把鱼头去掉，然后冰冻起来。 马面鱼在一些北方城市叫做无头鱼。 好多人见过没皮的、没头的，就是没有见过完整的，张倩倩就是这样的人。 马面鱼的鱼肉雪白鲜嫩像蒜瓣，是非常好吃的鱼肉。 它的鱼肉含有丰富的蛋白质、多种氨基酸，而且易被人消化吸收，鱼骨很少非常合适年幼的儿童和老人食用。 马面鱼的价格比较亲民，15块左右一斤，王大海小的时候没少吃这种鱼。 “我又不经常赶海，哪认识那么多鱼，数学那些公式记得我都头疼，谁记鱼呀。”张倩倩狡辩道。 “这次认识了吧，下次捡到可别扔了！”王大海好久没有吃马面鱼了，就一条卖不了几个钱，留家里吃得了。 “走吧，抓紧时间，捡完回家睡觉！”说完王大海就去前面开路了。 以前上班的时候经常加班，过了十二点王大海就自然困，各种咖啡各种喝，到后来都有点免疫了。 今天晚上赶海，王大海是越捡越兴奋，越捡越开心，让他捡一通宵都可以。 不一会，王大海就走到了一个大水坑的旁边，他来礁石区就是为了这个水坑而来。 他拿着手电在水坑里照了下，一会就找到了他想要的那个海货。 王大海用手电照了照水坑里的那条值钱的鱼：“认识这条鱼吗？” 张倩倩转到鱼的侧面看了一眼惊呼道：“哇塞，老鼠斑，老鼠斑，水坑里面有個老鼠斑！” “你悠着点，别掉到水坑里了！”王大海看着激动的张倩倩说道。 张倩倩跟她爸在市场见过老鼠斑，她当时还吐槽这鱼怎么长的这么难看，一看就不好吃。 她爸告诉她，别看老鼠斑长的难看，可是人家贵呀，老鼠斑是目前价格最高的石斑鱼之一。

人工养殖的老鼠斑价格在300-500块一斤，野生的老鼠斑价格都在1000块左右。 这种鱼样子特别，而且贼贵，那次看完后张倩倩就记住了它的样子。 老鼠斑学名叫驼背鲈，因为头长嘴尖，形状酷似老鼠而得名。 老鼠斑的皮胶质比较丰富，它肉多刺少，特别鲜美，细腻的鱼肉更是到了入口即化的程度。 老鼠斑营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等多种营养物质。 老鼠斑与苏眉、海红斑、青衣被誉为“四大鱼王”。 好多人还称老鼠斑是“斑中之皇”、“鱼王之王”。 它不仅可以吃，可以当做观赏鱼类养在缸里，供人欣赏。 “大哥，我们快把鱼捞上来吧，它在等着咱们带它回家呢！”张倩倩着急的说，她生怕一会鱼跑了。 王大海拎着桶走了过来：“不急不急，先把桶里的海货整理一下，给鱼腾个地方，这条鱼要是死了就不值钱了。” “对对对。”张倩倩连忙把桶拿过来，她的桶里东西不多，都是各种海螺贝壳，合一合尽量空出来一个桶装老鼠斑。 新家拾掇好后，王大海要给这条老鼠斑搬家了。 “你拿着手电照着水坑，我去捞。”王大海说了一声就拿着抄网去抓鱼了。 张倩倩一手拿了一个强光手电把整个水坑都照亮了，水坑外一片漆黑，水坑内犹如白昼。 王大海拿着抄网一下就把老鼠斑捞上来了，捞出水面的那一刻，他发现这条老鼠斑好重呀。 夜晚视线不好，没有捞出来之前，王大海从水面上看，觉得坑下的老鼠斑个头挺大的，应该有个七八斤。 当王大海捞出来后，他才发现这条老鼠斑起码有十几斤重。 市场上卖的老鼠斑一般在1到3斤，超过5斤的都是大个头的，十几斤的市面上非常少。 他仔细的看了下这条老鼠斑，鱼身体是奶白色的，黑色斑点布满全身，真是漂亮呀。 “我还是头一次见到这么大的老鼠斑！”张倩倩凑到王大海的旁边说。 王大海笑眯眯的说：“这么小的脑袋，嘴却这么大，配上这烈焰红唇，整条鱼看起来真是呆萌呆萌的太可爱了。” “用大形容太小气了，得用巨大才能符合这条老鼠斑的气质。” “大哥，你不会捞到一条老鼠斑，乐的晚上睡不着觉吧！” 张倩倩看着王大海的样子有点好笑，她怎么看怎么觉的大哥有点着魔，烈焰红唇这词都用上了。 “切，一条鱼还能乐的睡不着，不至于，要是能捞到十条八条还差不多。” 王大海上次捞海肠比这赚的还多，怎么可能因为一条鱼睡不着，张倩倩太小看他了。 王大海小心翼翼的把鱼放进桶里，一万块到手，他在地图上看了下，附近已经没有特别值钱的海货了。 “回去吧，不捡了，一会要涨潮了。”王大海说。 礁石区路不好走，潮水要是上来了，再往回走就来不及了。 “好，大哥，你拎那么重的桶悠着点。” 两个人拎着沉甸甸的水桶，开开心心的往沙滩走去。