No.380 损招？（1 / 2）

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张守忠很快找来农场里的几个青壮，从圈中拖出一只羯羊。

在杀羊这方面，他们都极有经验。

搬来桌子，按住后直接用刀从侧面洞穿羯羊的脖子，哗啦啦流淌的羊血也被用盆子接住。

这玩意凝固了其实是很不错的东西，上一次王明远吃过一回，没有丝毫羊膻味，除了颜色鲜红让人有些难以接受外，其它的跟吃凉粉没多大区别。

架起大锅烧了烫水，几人一边浇淋一边拔毛，没几下，羊身上的毛被摆弄得干干净净。

最后，又被架在火上，用火苗烧掉细的绒毛。

被烧得黑乎乎的羯羊，用刀子细细刮掉表层洗净，鼓鼓涨涨的，看上去已经有些赏心悦目了。

随后，大锅中的脏水被倒掉，重新仔细清洗过，架在火上，放上水，没多大一会儿工夫，扒掉肠肚洗净分解成十数块的羊肉，被放到了锅里煮着。

另外几人则仔细翻洗着肠肚，弄好以后，各种能要的羊杂，也被放进锅里。

泡完澡的周建军和孔祥明，两人就围在旁边饶有兴趣地看着。

“这羊肉弄得好，宰杀的技术也好。”

周建军笑道：“吃羊肉还是得下村里来，大锅大火熬煮出来的，才最地道。”

“那是！”孔祥明走到放在一旁的盆子边看了看里面已然凝块的羊血：“这羊血看着都觉得鲜嫩啊。”

“领导会吃生羊血？”王明远随口问道。

“会，羊血好啊，我吃过好几种动物的血，就数羊血的好，不像别的那么多怪味。”孔祥明表现得很老道。

“那您稍等！”

他匆忙从一旁找来些干辣椒，从火堆中用棍子扒拉出一些火红的炭核，将辣椒放上去，没多长时间，烤出几个糊辣椒。

待糊辣椒冷却，王明远直接简单拍打下火灰，然后揉碎放入碗中，又取了张守忠采来的香柳切细，和糊辣椒混合，加入盐、酱油和味精进行简单调味后送到桌上放着。

孔祥明一下子变得主动，取了刀子将羊血如打豆腐一样，刷刷刷几刀，分成一个个四四方方的小块，然后自顾自地取了调羹，舀了一块放入蘸水中蘸了下，随后，舀起来直接放入口中。

血这玩意儿，在空中一升温，原本凝固状态又开始液化。

他在口中抿了抿，这才一口吞下。

“嗯，香辣爽口，羊血好，蘸水更好。”说完，他不无挑衅地看向周建军：“老周，你不尝尝？”

周建军淡淡一笑：“这等好东西，当然不能错过。”

说着，他也取了一把调羹，舀了血块，在蘸水中蘸了蘸，直接入口，细细品味吞下后，紧接着又是一块，边吃边还示威地看着孔祥明。

那意思像是在说：我不但敢吃，还能吃更多。

两人谁也不示弱，各自连吃了数块才罢手。

王明远和张守忠两人在一旁默默看着两个口中红赤啦的两人，越看越觉得像是在看两条茹毛饮血的疯狗。

“赶紧把这俩狗东西弄走，我特么看着想打人，越看越烦。”

张守忠从牙缝中轻轻挤出一句话。

“我也想，但是总不能直接开口赶人吧？”王明远小声地说。

“不行，得想办法整整这两个狗日的。”

“可别乱来啊。”

“等着吧，不弄死他们，弄掉他们半条命，看他们以后还来不来！”

张守忠说到这顿了下，忽然拔高声音：“小王啊，咱们去捡拾点菌子吧，弄这么一大锅羊肉，再加上菌子，肯定鲜上加鲜，那味道肯定更好。”

“菌子？”王明远微微皱眉。

“我在农场周围的林子里，知道一片地方，出不少见手青，那可是绝顶美味啊，走，我领你去捡回来，呆会好好吃上一顿。”

一说到菌子，王明远一下子明白张守忠在打什么鬼主意了。

作为经常在山里跑的老手，他对菌子的认知，远在王明远之上。

但是，王明远又担心弄出人命来。

若是要利用菌子中所含的毒性，这量可不好控制。

谁知，还不等王明远说什么，孔祥明倒先开口了：“对对对，弄点菌子回来，早上吃了小王炒的菌子，那真是意犹未尽。这时节，在这样的山里，不吃菌子说不过去啊，菌子加羊肉，也不知是什么味道，想必会非常好吃。”

好吧，既然你要作死，那就成全你。

王明远看他那副嘴脸，心里也是恶念满满。

嗯……吃菌子闹死的，这貌似也不错。

反正每年吃菌子死那么多人，就即使是故意的，也可以说不是故意的啊，谁叫他们贪吃呢？

真若是出事了，上边怪责下来，也不是无法推脱。

王明远在张守忠轻轻地一拉扯后，当即跟了上去。

两人取了个小竹篓背上，直接朝农场外的森林走去。

没想到，张守忠竟然真的知道一片出见手青的地方，领着王明远抵达那片林子的时候，随便扒拉几下，前前后后花费了不到二十分钟的时间，就捡了二三十朵见手青。接连又换了几个地方，青头菌、奶浆菌、干巴菌等都捡拾了一些。

看来，张守忠平日里没少在这林子里转悠，熟门熟路啊。

眼看捡拾得差不多，张守忠说道：“回吧。”

见王明远脸色有些凝重，又笑了笑，从兜里拿出两朵也是见手青，不过单看样子就不简单的菌子扬了扬：“不知道叫什么名字，但我以前中过招，放心，不会出人命，顶多让他们上吐下泻罢了，记住这两朵菌子，倒时候别吃，菌和肉也少吃点。”

王明远没有说话，算是默许了。

他还是很相信张守忠做事分寸的。

真出现了那种情况，正好借机把他们给送走。

两人回到农场里，亲自去河水边洗好菌子，然后找来砧板，把菌子一一切成薄片。

那两朵菌子，张守忠也切了出来，就混杂在里面。

煮了差不多一个小时，羊肉算是熟。

羊肉不能煮得太熟，能跟骨头分离出来就行。

接着就是将羊肉、羊杂切片，再次上火锅开始煮，边煮边吃，这样的羊肉有嚼劲，而且更香。

煮太熟了反倒没啥味道，稀溜溜的，口感不好。

农场中除了去巡边的，还有十数人，分三桌坐下。

张守忠、王明远和周建军两人坐一桌。

一众人都召集过来后，帮忙准备了火盆，这么些人，都不用准备其它，光吃肉都能吃饱，。

七手八脚地在温泉池子旁的空地上将桌子摆弄好。

羊肉入锅，就在羊汤烧开，打了糊辣椒香柳蘸水。

张守忠就这么当着两人的面，将菌子从盆子中，一把把地抓了放在锅里煮着，然后用锅铲随便翻搅一下，那两朵被他特意放入的菌子切的片，一下子在锅中没了影子。

这手法，纯熟得让王明远咋舌。

偏偏张守忠还能满脸堆笑，像是在做一件很普通的事情一样。

菌子煮了一会儿后，王明远见张守忠微微冲他点了点头，当即起身去找了碗筷，回来还歉意地对着两个不时朝锅里张望的家伙说道：“两位领导久等了，刚刚之所以不取碗筷，主要是为了能让菌子煮得时间更长一些。

这里面的菌子两位领导都知道吧？”

周建军笑道：“每年都吃一些，自然是知道的，青头菌、奶浆菌、干巴菌，还有见手青……可都是好东西。”

“见手青，这东西是美味，但同时也含有一定的毒素，必须煮得时间够长才行，所以，两位领导见谅……现在可以开吃了！”王明远给两人分发了碗筷。

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