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首先,很抱歉占用公共资源,发这个单章。
然后,本书写到这个进度,中华美食的大门也将正式打开。在此,小曹有几条郑重声明。
第一:中华美食博大精深,一道菜往往菜名一样,却因为地域不同、口味不同、甚至食材不同,所以会衍生出各种不同的口味与做法。
在这里,小曹表示,每一种做法都是棒棒的。
只是本书篇幅有限,所以小曹只能写出自己比较熟习的其中一种做法,但是此举并不表示小曹认为这种做法就是正统,小曹欢迎各位大大在评论里科普更多的制作方案。
正所谓一枝独秀不是春,万花齐放春满园。正是每道菜都有无尽的可能,才汇聚成浩瀚如海的中华美食。
点赞!
第二:甜咸之争源远流长,口味差异各持立场。小曹秉持“置身事外”的态度,无意在口味之争中夹杂私货,一切都是写作需要,主角发言不代表作者本人立场,特此声明。
至于未来有读者在评论区互斥邪教,只要遵纪违法,言语文明,小曹乐见其成。
第三:本书中涉及到发酵及腌制等制作手法的描写,会有艺术化处理,并不代表实际制作过程。如果美食家们想自己尝试制作,还请参考更专业的书籍或在专业人士指导下进行。
切莫随意制作,以及随意食用!
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