5 泡椒猪脑拌饭（1 / 2）

《我在农村烧大席》转载请注明来源：蜜糖小说网(mtxs.net)

没有羊汤面了，刘婷有点生气，又有些懊悔，刚才时候为什么不早点吃，刚才这一小碗根本没有吃尽兴。

刘婷看着葛建宇呵斥道：

“你那扣扣搜搜的样子，什么时候能改了呢，给你儿子吃都拿小碗。”

葛建宇也想不到，刘婷居然还想吃羊汤面。

在刘婷眼中，他节俭的优良传统就等于扣扣搜搜，刘婷认为饭只吃一顿，剩下的就直接倒掉，葛建宇认为剩饭只要不超一天，都可以继续吃，这种生活上的小摩擦有很多，刘婷就给葛建宇定义为抠搜本性。

葛建宇说：

“我以为你和轩轩小碗就够了，今天大厨做的太香了，过去大家已经都舀完了。”

刘婷听着不耐烦说：

“别说了，走吧，和我一起回酒店。”

葛建宇看着灵堂里父亲的遗像，想到父亲生病也没有在床前伺候，已经很后悔了，现在已经去世了，今晚就是在家里停留的最后一晚了，不管怎样，都得给父亲守灵，也让自己心里得到些慰籍。

葛建宇终于鼓起勇气拒绝刘婷的安排，说道：

“老婆，你和儿子回酒店吧，我今晚留下来要给爸守灵。”

刘婷着看葛建宇，一脸藐视，不想和他多说废话，看着他在这装蒜尽孝道，看着那样子，就没好气的说：

“呵，随便你，轩轩，咱们走吧。”

轩轩刚要和爸爸说话，就被刘婷拉着走了。

吃过饭，众人帮忙把碗快拾掇了，都回家了。

云溪得把今天的活干完，才能回家，不然第二天正席，就赶不出来了。

卤锅中的肉，都捞了出来，放在大盆中，用另一个大盆扣好，以防晚上有小猫来偷吃。

猪头也煮好了，云溪趁热的时候，把猪头的肉都剥下，切小块并加入葱蒜等调味料拌匀，最后放入纱布袋中。

把所有肉都放进去，俩面夹击，压制猪头，逼出猪油。

通过这样的按压，把猪油逼出来，内部就只剩猪肉和凝固的汤汁冻，这个凉菜有一个绚丽的名字，叫冰花肉，红白肉的结合，切开横截面，晶亮剔透，吃食，蘸醋最妙。

有红肉纤维口感，结合少许白肉中和，加上猪耳的脆口，每一口，都是享受。

猪头上的一些肉，还有没取干净的，厨房忙碌的身影，葛建鹏哥俩看到后，笑着都来了厨房，手里拿着几颗土豆，葛建鹏对着云溪说：

“云溪，还在做什么，我帮你，这么香，我们哥俩是顺着味道来的。”

这时，云溪说：

“我把下午卤了的猪头趁热剥下，得压制明天的凉菜。”

葛建宇看着云溪身边的大盆，里边的骨头，上面还带着许多肉，把手里的土豆扔进炉子边边以后，让自己烤着，随后就起身往放大骨头的盆跟前走着，在俩边衣服上蹭着自己的手，问云溪：

“云溪，这些大骨棒是做什么菜吗？”

云溪在和葛建鹏搬着石头，压在刚剥好的肉上，云溪说：

“噢，那些是剥下肉的大骨棒，你们把这些啃得吃了吧，这也是边角料。”

听到云溪的回答，葛建宇拍着手说：

“嗯，这个好，我来负责解决这些边角料。”

说着，葛建宇直接上手了，边啃着骨头上的肉，边说：

“云溪，太香了，你做的这饭，晚上羊汤我就吃了半碗，刘婷和轩轩估计也没吃饱，我也没怎么吃。”

看着啃着骨头的葛建宇，葛建鹏也大步流星的走过去，拍了一下葛建宇的后脑勺，说：

“好小子，吃独食，不等大哥。”

说完也拿起把大骨棒吃了起来，俩人边啃着，葛建鹏说：

“嗯，这么好的菜，整点米酒没那家伙，简直是美呀！”

说完就笑着从盆里找了一块肉最多的递给云溪说：

“妹子，一会我俩帮你拾掇，你也来个大骨棒，忙了一晚上了。”

云溪笑着说：

“没事，哥，你们吃吧，我已经被这个肉的香味浸的闻饱了，一点也不饿。”

云溪说完，葛建国也笑着放下手中的肉，说：

“嗯，那行吧，我哥俩就不客气了。”

葛建鹏一转头，就看着桉板上取出来的猪脑，放下手中的骨头，端起猪脑走到云溪面前，笑着说：

“云溪，我看灶上还有火，嘿嘿，你能不能把这个猪脑子做了呢，这玩意做好了怪香的，看的我就馋。”

说完，不好意思的挠头，晚上他也没吃饱，忙完其他事情以后，到了厨房，看着锅底，就那半碗还是和别人抢来的，要在慢一步，就什么都没有了，只剩下桉板上切得多出来的香菜末。

葛建宇也补充道：

“嗯，好久没吃猪脑了，怪香这一口的。”

云溪看着俩人明晃晃的眼神看着她，就问道：

“哥，你想吃辣的还是不辣的？”

本章未完，请点击下一页继续阅读！